食品安全是与每个百姓息息相关的事情，也是大家非常关心的问题。但是，在如今食品安全堪忧的背景下，对于食材的来源和安全性的了解，就显得越来越重要了。目前，相当部分的农产品在生产、检测、流通环节没有形成一个可供追溯的科学管理方式和科学的农产品安全生产管理方法。农产品安全涉及环节众多，从农田到餐桌还要经过贮藏、包装、运输等很多环节，每个环节都可能影响到农产品安全问题。今天，恺易物联网就跟大家聊一下农业物联网是如何为食品安全保驾护航的。
近几年来，农业物联网在我国如火如荼地发展，虽然取得了长足的进步，但是与国外比起来依然有一些差距。下面我们一起来看一下这项技术在国外的应用情况吧。在国外，农业物联网的应用主要集中在农业资源监测和利用、农业生态环境监测、农业生产精细管理和农产品安全溯源等方面。而农业物联网在农产品安全溯源方面的应用，就能够为食品安全出一份强大的力量。
在当今农业科技信息智能化被大力推进的时代，智慧农业的智能追溯系统被越来越多地应用到农产品的销售和管理中。在很多智慧农业追溯体系中，借助农业物联网技术，深度研发并实践了全程电子化管理，使用条形码表示身份，覆盖农产品的全品类管理，以多查询方式满足消费者对于农产品信息的知情权，并保证权威、实用和时效性，以此提高生产者科学生产及销售的自律意识。搭建的农产品安全溯源系统，可以为每一份农产品制作独一无二的溯源档案，是消费者购买农产品的溯源依据。
