最近，粮食危机成为了人们茶余饭后的热门话题。
受疫情的影响，联合国粮农组织出发警告，全球粮食供应链会在4-5月中断，到时候有可能发生全球粮食危机。
越南、柬埔寨、哈萨克斯坦等六个国家，在3月份相继禁止大米出口，有些国家的粮食储备不够三个月。
一场全球性的粮食危机，正在悄悄向我们靠近。
那么，中国会不会爆发粮食危机？中国粮食价格会不会大涨？现在有没有必要囤积大米呢？
在回答这些问题之前，让我们先回顾一下12年前的一场全球粮食危机，以及中国所经历的那场粮食大战。
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2008年，在全球金融危机之前，全球还爆发了粮食危机。
从2006年开始，全球粮食价格开始大幅上涨。2006年一整年，粮食价格就涨了12%，2007年又上涨了24%，2008年最高峰时期又上涨了80%。
从2007年1月至2008年7月，大米价格由最低价288美元/公吨，上涨到873美元/公吨，涨幅为200%；小麦由最低价172美元/公吨,上涨到465美元/公吨，涨幅171%；玉米由最低价128美元/公吨，上涨到411美元/公吨，涨幅221%。
粮食价格这一波气势如虹的暴涨，波及了全球36个国家，饿死了几十万人，多个国家发生动乱，甚至影响了政权的稳定。
2008年2月5日，在非洲莫桑比克首都马普托，有大批群众涌上街头抗议汽车运费、粮食价格在内的多种价格上涨。
示威活动随即演变为暴力示威，人们焚烧轮胎，投掷石块，并与警方发生冲突。有6人在骚乱中受伤，一辆警车被人放火焚烧。
随后，仿佛蝴蝶效应一般，骚动在西部非洲爆发了。毛里塔尼亚随后发生示威抗议粮食涨价。
2月27日，喀麦隆首都雅温德发生大规模示威游行，反对食品等基本生活物资涨价。
与此同时，布基纳法索首都瓦加杜古首先发生了抗议食品和汽油涨价的示威活动。2月28日，示威演变为骚乱，发生了大规模打砸抢事件。3月中旬，该国再度发生示威活动，要求控制物价。4月爆发了全国大罢工和示威活动。
接下来是科特迪瓦、塞内加尔、埃及。
很快在亚洲和拉丁美洲，粮食骚动也相继爆发：菲律宾、印尼、海地、秘鲁、墨西哥、孟加拉国……
造成这次粮食危机的原因，并不是因为灾害导致全球粮食减产。而是美国和欧洲一些国家，大量采用粮食来发展生物燃料，改变了粮田的用途。导致一些国际炒家投机倒把，推高了国际粮食价格。
之所以要用粮食来制作生物燃料，是因为2007年-2008年石油价格暴涨，从60美元/桶，上涨到最高140美元/桶。利用粮食制作生物燃料，可以减少石油价格暴涨带来的冲击。
但是欧美西方国家，将粮食危机的锅甩给中国和印度。他们认为，中国和印度是发展中国家，也是人口大国，经济上升和人口增加，这两个国家吃太多了，导致粮食价格上涨。
当然，这纯属无稽之谈。
在世界粮食暴涨期间，中国的粮食价格也出现了波动。那一年，中国大米上涨了28%，小麦和玉米分别上涨了26%。虽然也有一定的涨幅，但老百姓的生活感觉并不明显。
普通人所不知道的是，中国粮食价格平稳的背后，中国与国际粮食炒家打了两场气势磅礴的粮食大战。虽然有胜有负，但最终保证了国内的粮食安全稳定。
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先从国际炒家经过长久布局，狙击中国的大豆说起。
1994年以前，中国大豆基本自给自足，还少量出口。随着生活水平的提高，尤其对肉类的需求增加，中国成为纯进口大豆国家。
国际粮食贸易基本上被ADM（A）、邦吉（B）、嘉吉（C）、路易达孚（D）四大国际粮商垄断，既然中国的大豆需要进口，他们当然不甘心卖低价，同时他们希望控制中国的大豆压榨市场，把整个供应链都掌握在他们手中。
2001~2004年，美国大豆从415炒到1064美分/蒲式耳，中国大豆也跟着上涨。价格上涨后，东北豆农大量扩种，国内压榨能力也大幅增加。
从2004年4月，国内外大豆价格又被操纵暴跌。短短7个月时间，美国大豆从1064跌到500。国内的大豆价格也一样暴跌，很多豆农血本无归。
而我们国内的压榨企业，他们进口的大豆还没到仓库，价格就已经跌去了一半。他们宁愿违约罚款，也不愿收货，让卖家转卖给其他人。
很多国内压榨企业由于巨额亏损倒闭，外资乘机低价收购布局，基本上控制中国的压榨行业。郎咸平曾说：“你们炒菜用的油金龙鱼、鲁花、福临门统统都是外资。”
第一次和国际炒家过招，中国输得很惨，不过中国也积累了足够的经验。
外国资本控制了中国的压榨市场，就要追逐最大的利润。
从2006年开始，大豆随着全球的粮食一起大涨，美国大豆从最低500美分/蒲式耳，一直涨到2008年7月的1654美分/蒲式耳。
中国的豆油不得不从5000元/吨，最高涨到15000元/吨，导致国内的食用油不断上涨，在2008年达到一个高峰。
当时，中国几乎无能为力。因为在2008年以前，中国的粮食储备以主粮为主（小麦和玉米），大豆和豆油的储备很少。
但中国没有坐以待毙，在2008年3月，采用行政干预的方式，限制企业对食用油的涨价幅度，同时安排中储粮和中粮等国企入市，采用小包装食用油定点供应。
豆油价格从3月4号开始暴跌，短短半个月，从15000跌到10000左右，让很多哄抬价格和搞囤积的商家血本无归。
2008年金融危机爆发，大豆价格也随之暴跌.从7月初的高点，到年底价格跌去一半。
中国的豆农再一次面临巨额亏损，这时中国突然大量收储大豆，价格略高于豆农的种植成本。
这时候，国际炒家发现中国已经改变策略，那就是：既然国产的大豆不可能满足需求，中国就靠巨量的储备来稳定市场价格。价格太低时收购，价格太高时抛储。
经过2008年大豆战争之后，中国虽然大豆进口量越来越多，但国内的大豆价格基本上处于一种稳定的状态。当中国的大豆储备达到半年甚至一年的消耗量时，没人敢再去炒了。
虽然在大豆市场上，中国打了败仗，但建立稳定的大豆和豆油储备。在主粮战场上，中国却打了一场漂亮的胜仗。
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2006年到2008年，中国和国外资本在主粮（大米、小麦）上，进行了一场规模宏大的多空对决。
多方是国际投机资本、国内的投机商，他们囤积粮食，哄抬市场价格；空方是中国政府，抛售储粮，平抑价格。
如前面所述，国际上大米价格上涨了200%，小麦上涨171%，玉米上涨了221%。但同期国内的涨幅不超过30%，国外惊涛骇浪，国内感觉风平浪静。
其实，一点也不平静。国际、国内炒家早已蠢蠢欲动，企图炒高中国粮价。
中国有国家战略储备，粮食大战打响后，中国开始抛储。炒家们拼命吃进，抛多少吃多少，造成供不应求的局势。中国继续抛储，炒家们接着吃进，继续哄抬价格。
中国刚开始抛储粮食，也比较谨慎，开始是十天半个月一抛，到后来每周一抛，最密集的时候，每隔一两天抛一次。当时好多先期已经吃进的人估计傻了，不敢买进了。
这时候中国又放出风声，说中国的贮备粮有1亿吨，够全国用一年的，没人知道中国的粮食储备到底有多少。
不过所有人都相信，中国的储备足以炸死炒作的投机资本。于是多方崩溃，粮价见顶和金融危机的爆发点高度巧合。连锁反应之下，所有的大宗商品价格全面暴跌，时间就是2008年7月初。
所有这一切归功于中国粮食的自给自足，并能略有盈余，可以建立庞大的国家储备。
中国现在的策略是：主粮靠国内的农民，哪怕价格再高，只要农民种，国家就收。如果中国主粮有缺口靠进口，国际粮食稍微有点风吹草动，粮食价格就能涨到天上去。
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回顾完发生在十二年前的粮食大战，对于文章开头提出的问题，相信大家心中已经有了答案。
中国是农业大国，主粮完全可以自供自足。中国玉米自产量约为2.6亿吨，小麦自产量约为1.5亿吨，水稻自产量约为2.2亿吨。一年的粮食总产量达到6.4亿吨，当然这个数字并不是全部能转化为可以吃的食物。
根据《中国统计年鉴》，2018年中国人均粮食消费量是127.2公斤。按14亿人口算，一年全中国人吃掉粮食1.78亿吨。
中国的粮食储备率高达80%，每年的产量再加上中央储备粮食，足够中国14亿人口吃上两年，根本不用发愁。
所以，现在完全没有必要紧张，也没必要大量购买和囤积粮食。
最近，粮食价格虽然有一定的上涨，但涨幅并不大。同时舆论也在大肆宣传涨价和抢购，不排除一些无良商家故意炒作，企图炒高价格，大发横财。
希望政府能尽早出手，打击囤积居奇的恶意炒作行为，让发国难财的商家倾家荡产。
