【光明时评】树立大食物观 提高产业链供应链韧性

作者：光明日报评论员

稻花香里说丰年。眼下，全国秋粮收获加紧进行，粮食主产区抢农时、赶进度，全力以赴抓好秋粮收获，确保粮食颗粒归仓。农业农村部最新农情调度显示，目前全国秋粮收获近六成。

本周是全国粮食安全宣传周，其主题是“践行大食物观 保障粮食安全”。习近平总书记始终高度重视农业生产、粮食安全，“中国人要把饭碗端在自己手里，而且要装自己的粮食”。党的十八大以来，习近平总书记坚持用大历史观来看待农业农村农民问题，科学回答了“三农”工作的一系列重大理论和实践问题。从深入实施藏粮于地、藏粮于技，到大力推进种源等农业关键核心技术攻关，从推动农村体制机制改革，到发展多种形式适度规模经营……我国坚持“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”的国家粮食安全战略，抓住耕地和种子这两个“牛鼻子”，确保中国粮主要用中国种、中国饭碗主要装中国粮。

联合国最新报告指出，2022年全球有7.83亿人仍在忍受饥饿，全球58个国家和地区面临严重粮食不安全问题。反观中国，以占世界9%的耕地、6%的淡水资源，养育了世界近20%的人口，从新中国成立前4亿人“吃不饱”到今天14亿多人“吃得好”，响亮回答了“谁来养活中国”这一问题。在此基础上，从更好满足人民美好生活需要出发，顺应人民群众食物结构变化趋势，树立大食物观，完善食物供给体系，有利于提高粮食产业链供应链韧性，更好实现各类食物供求平衡，满足人民群众日益多元化的食物消费需求，不断增强广大人民群众的获得感、幸福感、安全感。

藏粮于地、藏粮于技战略的提出，是端牢中国饭碗的关键。今年7月20日，习近平总书记在中央财经委员会第二次会议上强调，粮食安全是“国之大者”，耕地是粮食生产的命根子，要落实藏粮于地、藏粮于技战略，切实加强耕地保护，全力提升耕地质量，充分挖掘盐碱地综合利用潜力，稳步拓展农业生产空间，提高农业综合生产能力。目前，全国已经建成10亿亩高标准农田，相较于2012年增加了9亿亩；农业科技进步贡献率达到62.4%，比2012年提高7.9个百分点。2022年，我国粮食生产实现“十九连丰”，产量达到13731亿斤，总产量连续8年保持在1.3万亿斤以上。口粮实现绝对安全，谷物实现基本自给，人均粮食占有量483公斤，高于国际公认的400公斤粮食安全线……这正是得益于藏粮于地、藏粮于技战略的深入推进。

深入推进优质粮食工程，是全面落实国家粮食安全战略，牢牢把住粮食安全主动权的内在要求。近年来，在确保中国粮食供给充足的同时，优质粮食工程也在不断实施。具有更好风味、更高营养价值和更可持续生产方式的粮食产品不仅满足了人们对“吃得好”“吃得健康营养”的美好需求，也在增加绿色优质粮油产品供给，促进农民增收、企业增收、消费者得实惠等方面取得了积极成效，保证了中国的“饭碗”更加安全、充实。

“五谷者，万民之命，国之重宝。”事实证明，一个国家只有立足粮食基本自给，才能掌握粮食安全主动权，进而才能掌控经济社会发展这个大局。在以习近平同志为核心的党中央坚强领导下，亿万中国人民辛勤耕耘、不懈奋斗，我们一定能牢牢守住粮食生产和粮食安全这个“国之大者”，为经济社会行稳致远夯实根基。

《光明日报》（2023年10月19日 10版）